創作会席料理は海の幸がたっぷり！

料理長が腕をふるう日本海の新鮮な魚介類のお料理、人気の一品料理、ホテル内のレストランの人気メニューなどもご紹介します。

<<特選会席プラン～ちょっと贅沢な“海席”料理>>

城崎名物といえば、冬はかに！他にもおいしい黒毛和牛、もちろん温泉も名物だし…。その他にも、おいしい海の幸全般が名物だということを忘れちゃ困ります

日本海側はおいしい魚のとれる漁場が多く、城崎にも近辺の漁港から新鮮な魚介類がたくさん入ってきます。冬のかに以外にも、おいしい魚介類ってたくさん食べられる地域なんですね

そこで料理長が腕をふるい、今が旬の海の幸をふんだんに盛り込んだ特選“海席”料理に仕立ててくれるのがこの宿泊プラン季節によって、出される魚介の種類はちがいますが、鯛のお造りや焼きアワビ、カルパッチョ風のお刺身などなど、目にも美しいゴージャスな料理が並びましたお腹いっぱい食べられます

もちろん客室も広々としていて、大浴場なども広くて満足できるプランです

おいしい食事が旅行の目的、という人にも満足してもらえること間違いなしですよ

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ランチや一品料理もお任せ！

ホテルの宿泊は朝食・夕食の2回付きが多く、「お昼は何を食べようかな～」と迷ってしまうことはありませんか？レイセニット城崎のレストランは昼食もおいしいですよ

我が家の場合は、昼間は海、山、マリンワールドや天の橋立などなど、近隣の観光地に出かけてしまうことが多いので、出かけた先で昼食を取ることが多かったんですが、どこもたいしておいしくない（といったら申し訳ないですが）のが正直なところ観光地のレストランって高いし、子どもたちは「カレー」とか「ハンバーグ」とか、注文するものがだいたい決まっているんですけどそういったメニューはレトルトも多いみたいだし

そういうものだと思っていたんですが、中庭のプールでずっと遊んでホテルに居座ってしまったとき、たまたまレストランで食べた海鮮丼がとてもおいしかったんです。口コミを見てみたら、やっぱり「海鮮丼がおいしい」という情報があり、もっと早く知っていれば…という感じでしたあと、まだ試したことがないのですが、夜の一品料理のイカのお刺身やタコの唐揚などもおいしいらしいです。新鮮魚介を使用しているから当然でしょうか？いつもコース料理だけでお腹がはちきれそうになってしまうんですが、いつか味わってみたいです

城崎といえば、おいしい魚介類

城崎温泉のある兵庫県豊岡市は、よい漁場に恵まれて豊富な魚介類が手に入りやすい地域です。城崎から近い津居山港には「フィッシャーマンズ・ビレッジ」という但馬漁業協同組合があり、新鮮なかにや地物の魚を威勢よく販売しています

名物の津居山かに、アカイカ、ハタハタ、アカガレイ、アワビにサザエなど。旬のとれたての魚介類もいいですが、一夜干の魚もおいしいです。和朝食で出てくることがありますよ。私はハタハタという魚を朝食で初めて食べましたとってもおいしかった

観光がてら、ちょっと足を伸ばして「どうやって料理するの？」「おいしい魚はどれ？」なんてお店の方に聞きながら買い物するのも楽しいですよ